Как сделать вашу кухню больше?

Не во всякой квартире кухня надлежащих размеров. Обычна, она не очень велика дань обычаям хрущевской планировки. В связи с этим расположить на кухне, современную настоящую мебель на кухню нелегко. А возможно даже и не следует следовать иноземным традициям.

Если нет возможности разместить на кухне большое количество шкафов, то можно использовать навесные полки до потолка. Это более модно и даже практичнее. А если при плани-ровании мебели в небольшой кухне в одну линию некуда установить столик, можно прикрепить его к одной из стен виде откидной полки, которая и будет исполнять функцию стола. Для праздничных трапез, данный вариант не подходит, но если вы намереваетесь собраться за столом в тесном семейном кругу — то почему бы и нет?

На кухне неплохо выглядит мебель светлых тонов. Цвет стен должен сочетаться, а не контра-стировать с мебелью. Для увеличения зрительно пространство кухни вам поможет белая краска.

Пол кухни. Тут, если выложить прямоугольной формой поперек напольную плитку, также можно увеличить видимый объем кухни - сделав её еще шире.

Освещение должно быть ярким на кухне, не создающим теней.

И, в конце концов, последние, действенные приемы по увеличению площади кухни — соединить её с другой комнатой. Для этого нужно сделать в смежной стене (конечно, если она не несущая — нужна консультация у специалистов, и разрешение у соответствующих органов) арку. И конечный способ повышения пространства — использовать стену и заделать окно.

Зонирование кухни

Зонирование жилья как явление появилось вместе с модой на перепланировку, в результате которой стандартные «хрущевки» и «чешки» превращались в квартиры-студии с общим жилым пространством.

Такая планировка жилья имеет как преимущества, так и недостатки. К преимуществам студий относится наличие пресловутого большого жизненного пространства, по которому можно передвигаться широким шагом, не стесняя себя и не боясь задеть вазочку, расположенную в узком проходе. С другой стороны нашей психике свойственно пространство организовывать – в противном случае у европейского жителя возникает чувство дискомфорта.

С проблемой организации пространства превосходно справляется зонирование, то есть физическое разделение общего жилого пространства на несколько зон. Границы зон при этом могут быть символическими – зачастую одна зона от другой отделяется легкой занавеской, ковровым покрытием другого цвета или даже парой больших вазонов с домашними растениями, изображающими «выход в коридор».

Точно в таком же зонировании - скорее символическом, чем реальном - нуждается и кухня.

Еще двадцать лет назад кухня рассматривалась как место, на котором выполняется грязная тяжелая работа, и, соответственно, посещали только по необходимости – для приготовления пищи, а также, в случае отсутствия столовой, для ее приема. Кроме того, в советской бытовой традиции кухня была местом проведения особо сложных и не предназначенных для чужого слуха бесед – это также не располагало к открытости.

Сегодня кухня значение кухни несколько изменилась, как, впрочем, изменился и сам образ жизни. Современная кухня - это не просто место, где приготавливается пища: это сцена для демонстрации кулинарного искусства и, возможно, своеобразный дамский клуб. Говоря иными словами, кухня из хозяйственного помещения превратилась в разновидность гостиной: а раз так - то глухие стены, скрывающие кухню, легко могут быть заменены зонированием.

В первую очередь при зонировании кухни следует принять во внимание тот факт, что она (кухня) в отличие от прочих зон требует наличия выходов всех коммуникационных систем – электричества, воды, газа и, желательно, принудительной вентиляции. Как правило, для кухни отводится часть квартиры, примыкающая к стене: исключение составляет островная планировка кухни, не получившая широкого распространения в силу сложности ее реализации. Кроме того, следует принять во внимание тот факт, что кухня должна быть хорошо освещена, причем освещение это должно быть смешанным. Рабочая зона кухни (место, где занимаются приготовлением пищи) может быть оборудована источниками искусственного освещения, а столовая зона должна иметь выход к окну – таково требование психологов. Впрочем, в ряде случаев не никакой необходимости в том чтобы, эти зоны примыкали друг к другу.

Способов реализации зонирования множество. Самый простой и дешевый вариант – покрытие пола, которое может отличаться как в различных зонах кухни, так и во «внекухонных зонах». Обычно пол в рабочей зоне покрывается керамической плиткой или керамогранитными панелями: возможно также применение ламинированных полов или паркета, однако с точки зрения стилизации зон это менее выигрышный вариант

Еще один очень интересная методика зонирования - изменение уровня потолка. Такой способ организации пространства незаменим в том случае, когда площадь квартиры невелика и установка перегородок неизбежно ухудшит общую эргономику помещения.

В отдельную группу средств зонирования могут быть выделены раздвижные перегородки и стойки. Раздвижные перегородки, являющиеся неотъемлемым атрибутом традиционного японского жилья, придают интерьеру кухни некоторую экзотичность, а стойки, напротив, делают квартиру более современной и «западной». Впрочем, талантливый дизайнер легко может совместить эти, казалось бы, несовместимые элементы и тем самым подчеркнуть оригинальность дизайна.

Кухни из МДФ

Не секрет что самая лучшая мебель - это мебель из массива ценных лиственных пород, имеющих прочную древесину и красивую текстуру. В этом смысле кухонная мебель не является исключением: дубовый или ореховый гарнитур станет украшением абсолютно любой кухни и придаст ей оттенок роскоши и аристократизма, подчеркнув высокий социальный статус владельцев жилья.

К сожалению, мебель из массива имеет один существенный недостаток – цену. Стоимость кухонного гарнитура из натурального дерева такова, что иногда вместо него можно приобрести два-три таких же, но из более недорогих материалов, либо один из недорогих материалов и комплект бытовой техники в придачу. Кроме того, следует принять во внимание тот факт, что срок службы древесины в условиях повышенной влажности воздуха относительно невысок.

К счастью, в настоящее время существует гораздо более дешевые и при этом очень неплохие по надежности и функциональности решения, самым популярным из которых являются кухни из МДФ

Впрочем, если быть совершенно точны, кухни из МДФ на самом деле являются кухнями из ДСП и МДФ, причем в большей степени все-таки из ДСП, поскольку МДФ, как правило, идет лишь на фасадную сторону кухонной мебели и только иногда – на изготовление корпуса.

Что же представляет собой плита МДФ и чем она так хороша?

Плита МДФ – это древесно-волокнистая плита средней плотности (MDF - Medium Density Fibreboard - англ.). Получают МДФ путем прессования древесного волокна при высокой температуре и давлении, благодаря чему лигнин, входящий в состав древесины, плавится и склеивает волокна в единое целое. В результате такой склейки плита получается даже более прочной, чем дерево: кроме того, она не повреждается микроорганизмами и практически не деформируется при повышенной влажности воздуха

Такая технология изготовления волокнистых плит имеет одно огромное преимущество – экологичность и безопасность. Причина очевидна: поскольку функцию цементирующего вещества выполняет лигнин, необходимость в использовании вредных для здоровья смол отпадает. Это в свою очередь делает МДФ идеальным материалом для кухонной мебели.

Плита МДФ, используемая для изготовления мебели, никогда не используется в чистом виде – ее всегда отделывают каким-либо декоративным материалом. Наиболее распространенные варианты покрытия МДФ – натуральный или синтетический шпон, а также поливинилхлоридная или бумагомасляная пленки. Самой дорогим (и самым престижным) покрытием является шпонированная панель ДСП, которая по внешнему виду практически не отличается от плиты из древесины. К слову, даже такая дорогая плита стоит как минимум в полтора раза дешевле, нежели аналогичная доска.

Некоторые рекомендации по обустройству кухни

О значении правильной планировки кухни написано очень много и, следует отметить, написано неплохо. В этой связи мы не станем тратить время наших читателей на изучение общих фраз, а сразу перейдем к практическим вопросам обустройства кухни.

Самый простой и эффективный способ обустройства – обращение к профессиональному дизайнеру с просьбой составить полный дизайн-проект. К сожалению, «самый простой» не значит - самый дешевый: стоимость перепланировки кухни в этом случае вырастет на 20…50%, что устроит далеко не всех. В этой связи многие разрабатывают дизайн своей кухни своими силами.

Самостоятельная разработка планировки и меблировки начинается с создания плана. В общем, виде план кухни должен показывать компоновку ее элементов и их размеры: будет очень хорошо, если вы при этом сможете сделать полноценный чертеж или технический рисунок, но это необязательно.

После того как план готов, наступает время поиска подходящей бытовой техники. Именно так: бытовую технику подбирают первой, поскольку ее выбор по сравнению с выбором отделочных материалов и кухонной мебели сильно ограничен.

Как известно, бытовая техника может быть как встроенной, так и отдельностоящей. Первая стоит несколько дороже, однако ее намного проще «прописать» в любом интерьере. Отдельностоящие приборы, напротив, несколько ограничат вас в выборе кухонной мебели и отделочных материалов, однако в случае необходимости их намного проще переставить или заменить на новые.

Итак, бытовая техника приобретена или, по крайней мере, отобрана. Пришло время выбирать отделочные материалы и кухонный гарнитур.

В данном случае сложно давать какие-то конкретные рекомендации: и мебель для кухни и материалы для отделки пола, потолка и стен представлены в таком ассортименте, что предусмотреть все варианты попросту невозможно. Поэтому мы рекомендуем вам ознакомиться с другими статьями, представленными на нашем сайте, изучить специализированные журналы и, по возможности, проконсультироваться с дизайнером. Мы же ограничимся лишь кратким экскурсом по материалам, из которых изготавливаются кухни.

Итак, самый лучший, практически идеальный материал – натуральный массив из твердых пород. Кухни изготовленные, из массива, прекрасно выглядят, они абсолютно безопасны, однако чрезвычайно дороги.

Кухни из ДСП, напротив, весьма дешевы, но и недостатки у них весьма серьезные. ДСП – недолговечный и легко деформирующийся материал: кроме того, смола, входящая в состав плиты, имеет свойство испаряться, что не очень полезно для тех, кто находится в помещении. В этой связи намного более предпочтительным вариантом будет МДФ - волокнистая плита, в которой волокна склеиваются натуральным лигнином. Кухни из МДФ несколько дороже, однако, экологичность и возможность придавать плите любой рельеф полностью компенсируют этот недостаток.

В последнее время многие производители кухонных гарнитуров активно используют металл для отделки передних панелей шкафов и стоек. Такой декор повышает долговечность изделия и иногда неплохо выглядит, однако стоимость подобных гарнитуров намного выше, нежели стоимость аналогичных гарнитуров без металла: кроме того, некоторые поверхности, например полированная сталь, требуют особого ухода.

Еще один материал, который начали активно использовать при изготовлении мебели – кориан. Кориан – это комплекс из акриловой смолы, наполнителей неорганической природы и красителей. Подобный состав используется при изготовлении столешниц, причем следует отметить что, в отличие от натурального камня, кориан исключительно устойчив к высоким температурам и действию органических кислот.

В общем и целом современные мебельные предприятия предоставляют широчайший выбор изделий – поэтому при желании каждый может подобрать что-то для себя.

Итак, отделка завершена, мебель и бытовая техника куплены и установлены на свои места – осталось приобрести посуду, скатерть, салфетки и другие мелочи, которые будут соответствовать новому образу вашей кухни. Впрочем, кухонные аксессуары – не такая уж и мелочь: вопросам их выбора мы посвятили отдельную статью, которую вы можете найти здесь. А сейчас – мы прощаемся с вами и желаем вам тепла и уюта в вашем доме.

Планировка кухни – популярные решения!

Кухня в современной квартире – это нечто большее, чем просто одна из её частей, в которой можно быстро перекусить, а потом идти по своим делам. Из столовой кухня постепенно превращается в место восстановления энергии затраченной в течение дня с помощью вкусно приготовленной еды. И чтобы этот процесс прошёл наилучшим образом, у кухни должна быть чёткая планировка.

Сегодня существует множество видов планировки кухни. Самые популярные мы сейчас перечислим, а затем вкратце охарактеризуем их. Виды планировок современной кухни: островная планировка; полуостровная планировка; Г-образная планировка; П-образная планировка; линейная планировка; двусторонняя планировка; свободная планировка. Теперь рассмотрим более подробно каждую из них.

Островная планировка. Здесь предполагается, что основная часть кухни находится в одном месте, а один из главных атрибутов, как правило, это мойка или плита, находится отдельно от неё. То есть создаётся своеобразный остров.

Полуостровная планировка. В качестве полуострова выступает кухонный стол. Это позволяет максимально полно задействовать возможности именно этого предмета интерьера кухни.

Г-образная планировка. Название данного вида говорит само за себя. Вся кухонная мебель при выборе такого варианта будет располагаться угловым образом. Это удобно тогда, когда необходимо максимально занять пространство прямоугольной кухни.

П-образная планировка. Этот вид расстановки кухонного гарнитура является самым дорогим вариантом из всех остальных, потому что здесь по-максимуму задействуются различные декоративные элементы интерьера, вспомогательные шкафы и ряд других кухонных модулей, которые, к тому же, не помещаются на небольшой кухне.

Линейная планировка. Здесь всё стандартно. Вся кухонная мебель располагается вдоль одной единственной стены. Такая планировка была характерна для квартир советского времени во много потому, что она является одним из самых недорогих вариантов.

Двусторонняя планировка. Эта планировка характерна для квадратных кухонь. Принцип здесь простой: вся кухонная мебель расставляется вдоль двух стен, параллельных друг другу.

Свободная планировка. Самая современная из всех видов планировки. Она предполагает наличие модного дизайна, один или несколько модулей, к которым приделаны колёса, особое освещение и т.д. В идеале этот вариант является смешением всех или части из вышеперечисленных кухонных планировок.

Чтобы конкретизировать Ваши желания при выборе кухни, попробуйте для себя ответить на наши вопросы и учесть факторы, перечисленные ниже:

1. Сколько человек пользуются кухней? Понадобится ли Вам больше места, если два или три человека одновременно готовят, убирают, если дети играют на кухне?

2. Как часто, когда и сколько человек едят на кухне? (Вы только завтракаете, слегка перекусываете или ежедневно готовите еду?). Что для этого необходимо? (Обеденный стол, складной столик, стойка со стульями.).

3. Какие события происходят на Вашей кухне? (Принятие еды. Стирка. Отдых, просмотр ТВ, слушание музыки, чтение, кулинарные увлечения. Домашняя работа. Беседы.)

4. В какой цветовой гамме должна быть Ваша кухня? Выбор цветовой гаммы зависит от освещения кухни и личных предпочтений. Некоторых людей успокаивают холодные цвета, другим нравятся теплые или яркие, например, красный.

5. Использование пространства.

• устраивает ли Вас размер кухни? Как можно ее увеличить?
• можно ли оборудовать кухню в комнате больших размеров?

6. Какая площадь рабочей поверхности Вам нужна и какого типа? Учтите высоту рабочей поверхности. Она зависит от размеров бытовой техники.

7. Какую бытовую технику Вы используете или планируете использовать?

• Вам необходима информация о габаритных размерах бытовых устройств.
• можно ли ее встраивать в кухонную мебель?
• есть ли потребность в дополнительном освещении на кухне?

8. Какое количество продуктов Вы традиционно храните на кухне? Сколько шкафов для хранения сыпучих продуктов, овощей, консервов необходимо предусмотреть. Продумайте, как организовать Ваше рабочее место: в какой последовательности Вам удобней расположить мойку, разделочный стол, плиту, холодильник.

9. Нужно ли предусмотреть место для кормления домашнего животного.